最低成人价: --
D 1 第 1 天 泰州—江浙沪皖
早餐:自理 中餐:自理 晚餐:自理
无
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产品名称:泰州靖江刀鱼馄饨
产品规格:500g刀鱼肉馅+1份馄饨皮(约50张)
生产日期:现捕现做
配料:刀鱼泥(去骨去刺)、猪肉、韭菜、鸡蛋、精盐、白糖、料酒、生姜末等
刀鱼功效:健胃补虚、养肝益肾
存储条件:收到后请尽快食用;冰箱保鲜层保质3天
食用方法:包制时采用两次对折,两端合拢方法,酷似银锭水煮开后投入馄饨,待水沸时,改文火一至二分钟即可捞出食用;
快递及配送范围:仅限配送江浙沪皖,包邮
产品包装:食品塑料盒+保鲜膜+泡沫箱+冰袋
发货时间:由于产品每日现做,订单于支付成功后48小时内发货
农谚说:"七九见河豚,八九见刀鱼"、"河豚来看灯,刀鱼来踏青"、"刀鱼不过清明"。刀鱼以清明前质量最佳,此时鱼刺柔软,清明后刺则逐渐变硬,吃口次之,价格也有天壤之别。
刀鱼肉细味腴,用刀鱼做馅包馄饨别具一格,因选料讲究,又受季节性限制,所以来之不易。
刀鱼馄饨制作主要是制皮和制馅。馄饨皮选用精白面粉加入蛋清和鸡汤(刀鱼骨架汤更好)代替水来和面。制成的皮,下锅后韧性足,味鲜,久煮不烂,晶莹润泽。制馅选用早春出水的新鲜肥硕的雌刀鱼;绿叶菜选用顶端刚萌发的三片嫩叶。制作时刀鱼剁成细茸,嫩菜入开水锅烫焯后切细挤去水分,将刀鱼茸和菜茸加葱花、姜末、料酒、味精、精盐、少许蛋清、适量鸡清汤和少许猪油,拌匀成馅。包制时采用两次对折,两端合拢方法,酷似银锭。入锅煮熟,翩翩浮起,团团打转,薄薄的皮子,隐隐透出嫩绿,一个个像翡翠雕成的工艺品,使人赏心悦目。
清明前夕,品尝细、滑、香、鲜的刀鱼馄饨,将使你大快朵颐,回味无穷。
赔付条款:
(1)保温时效:产品属于冷冻食品,运输过程中有部分会化冻,并不影响品质,配送时请及时签收,并立刻放进冰箱;
(2)退换货规则:本产品属于冻品,在发货后不支持修改地址、退款与拒收,由此产品的损失由买家承担责任。如遇到产品质量问题,请在快递签收24小时之内联系客服,并提供相关证据,以便于我们可以及时处理,逾期不予处理。
(3)关于签收:因买家地址不详有误、电话联系不上、地址过于偏远等原因造成送货延迟导致的食品变质不在理赔范围之类;不接受因物流太慢怕不新鲜等理由单方面据收快递,由此造成的损失卖家不承担;若缺失因运输过程造成的坏单,请在签收24小时之内,凭坏损产品与快递单号一起的合照联系客服处理,逾期不予处理。
赔付条款:
(1)保温时效:产品属于冷冻食品,运输过程中有部分会化冻,并不影响品质,配送时请及时签收,并立刻放进冰箱;
(2)退换货规则:本产品属于冻品,在发货后不支持修改地址、退款与拒收,由此产品的损失由买家承担责任。如遇到产品质量问题,请在快递签收24小时之内联系客服,并提供相关证据,以便于我们可以及时处理,逾期不予处理。
(3)关于签收:因买家地址不详有误、电话联系不上、地址过于偏远等原因造成送货延迟导致的食品变质不在理赔范围之类;不接受因物流太慢怕不新鲜等理由单方面据收快递,由此造成的损失卖家不承担;若缺失因运输过程造成的坏单,请在签收24小时之内,凭坏损产品与快递单号一起的合照联系客服处理,逾期不予处理。
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