作为一种时令蔬菜，春笋以其高超的营养价值，成为春日餐桌上的宠儿🥰
春笋周期非常短😱将水嫩嫩的春笋吃进肚里，身体也仿佛生机勃勃起来，充满能量！💪
来自临安春笋，生于山野，食于盘餐，洁白鲜嫩，留齿香甜！！满满的回头客，绝绝子！！！
🌿春天的食物最美就在一个“鲜”字，尝鲜无不道春笋。
🌿春笋周期非常短，只有一个来月的笋季，将水嫩嫩的春笋吃进肚里，身体也仿佛生机勃勃起来，充满能量。
🌱 在对的季节，食物才愿意贡献它最佳的情绪。
🌱 人们在当季吃当令的食物，才会有五脏六腑纯真、满足的感动，唤醒春日的风情。
🍀 竹笋一年四季都有，可唯独春天的笋味佳，美味难等，这初春的美味更是耗不起日子。
🍀 在临安地区，春雷后采挖的雷笋，其体型肥大洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。
从春笋的上市到落市，真是一天也不肯错过，无论炒，炖，焖，煨，皆成美味❗️
多地风靡的腌笃鲜，春笋+咸肉+鲜肉。
端上桌第一筷子夹起的一定是笋。些许的纤维感爽脆甘口，沾染上肉的香，让它自身的清甜更加凸显。
异曲同工还有一道酱肉蒸春笋，用春笋削弱酱肉的油腻，用酱肉增添味道层次感。咸香又清爽，十分诱人。
不得不提的还有各大媒体报道了无数次的片儿川，更是把春笋的鲜甜发挥到了极致。
临安出产的鲜笋品质好，其味鲜肉厚，细腻无渣，咬下去卜卜脆，鲜中带甜😌带着山泥的鲜笋，美味恰当此时👅
这是大自然赋予的时令赏赐✌️
对比暖棚笋，自然是味道更加鲜美😃
哪怕只简单清炖👩🍳
也让人“每日遂加餐，经时不思肉”😋
吃过这口笋的人都说：感觉以前吃的都是假笋
鲜春笋就该这样‼️
深山里，家家户户的生活都以竹笋为中心，对于山里人来说，春天是丰收的季节。
山里的春笋也要细心呵护，村民们会在竹笋表面，盖上“粮食的下脚料”稻糠，像棉絮一样的稻糠厚度约15公分。
这样一来，竹笋表面土地的温度可达到至20度，保证竹子在寒冷的季节不会被冻死。
挖笋，并不像水稻或渔获那样猛烈，残枝败叶下，笋头将出未出（越鲜嫩）。
采笋人屏气凝神，在数十年的经验之下，寻找着泥土中的生灵。
个头小的春笋十分珍贵，二十年前就有“一根竹笋一顿肉”的说法。
每一次掘土都小心翼翼，待看到笋头后，便细心地用铲子顺着笋的边缘挖松土。
轻轻地取出，确保不伤根，再重新用泥土覆盖，以利竹根再生竹笋。
众生为它迷倒的春味，削蔸，去皮，剥壳，春笋在山民们手中以最快的速度处理完毕。
临安这边的春笋品质之高，达到挖出之后可以立即生食，入口无渣，竹的清香，微甜无涩。
汲取了一整个寒冬的营养的春笋在春雨的滋润之下，口感特别的鲜甜，脆嫩！
咸肉配春笋是九狮村常见做法，竹笋与咸肉在口感上形成巨大反差，用大火煮10分钟。
咸肉的浓烈与笋的清新，相互对抗的同时也互相交融，这一道“腌笃鲜”，可解千愁。
香气弥漫开来，脆嫩的笋带着清鲜，竟然毫无涩味，没有一丝纤维，十分细腻。
回味还带甘甜，那种明亮鲜活的鲜和嫩，至今还在回味。
春笋要保持新鲜度，现挖现发是重点，略微带着泥土的，发出的鲜笋每根都经过精心挑选。
太粗微老的弃之，又细又长才符合我们的标准。
不仅如此，每根竹笋根部木质化部分会被切除，但不宜过多，因为笋会从根部开始变老，一下子切的只剩嫩头，锁不住水，容易在运输途中变老。
因为新鲜，所以保留了食物本身单纯的清甜，甘美与清香都以原本的面貌绽放神采。
那就是一去不复返的青春，你不把握这一切就会毫不留情地在你鼻唇齿间逝去。
因为新鲜，所以保留了食物本身单纯的清甜，甘美与清香都以原本的面貌绽放神采。
那就是一去不复返的青春，你不把握这一切就会毫不留情地在你鼻唇齿间逝去。
👍 一般食笋都需要过水去涩，偏偏临安的雷笋挖出即可生食，入口如梨肉细嫩清爽，吃完齿颊留香。
👉 来看看去年收到货的小伙伴们是怎么说的：
❤️ 春笋正好，寄一箱，愿君喜之...
【品名】临安春笋
【规格】轻便包装 净重5斤
【发货地】浙江临安
【发货时效】为保证新鲜，第一天下单，隔天现挖现发，正常情况下第三天下午或第四天上午可以收到货
【快递】中通为主，申通，韵达
不发货地区】江浙沪皖（因疫情快递停发区域除外！），其他地区不发！
【储存方法】：
春笋带壳放入冰箱冷藏，可放5天左右，吃不完的笋可以去壳对半切开煮熟，自然凉透后放入冰箱冷冻。但春笋就是吃个鲜味，建议收到就尽快食用，这份鲜嫩过了时间便会大打折扣。
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