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南京老张兴盐水鸭咸水鸭百年老字号正宗夫子庙特产 精品贡鸭 900克/袋
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江苏省 南京市

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  • 产地 江苏省 南京市 秦淮区
  • 特产品类 江苏馆
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【公司简介】:

    十里秦淮河碧水环绕,千年夫子庙文采风流。在这片人杰地灵的土地上,孕育出南京特产——盐水鸭,也成就了百年老店——【老张兴】。南京盐水鸭至今已有400多年的历史。【老张兴】盐水鸭是民间奇人张恩福创立的百年老字号盐水鸭店。早在上个世纪初,张恩福根据自己多年制作盐水鸭的经验,配制出流传至今的老卤配方,因其制作的盐水鸭,皮白肉嫩,肥而不腻,香鲜美味故在夫子庙地区家喻户晓。


老张精品贡鸭

     精品贡鸭是贡鸭中的精品,体格比贡鸭大,生长周期较长,由于长期散养,所以肉质紧,口感佳,香醇美味,骨香肉嫩,皮白肉红骨头绿。( 皮白:表示所选的活鸭质量上乘。 肉红:表示焖煮的时间刚好,肉质不老不嫩。 骨头绿:表示盐水鸭复老卤的时间足够,老卤以进入骨头使骨髓变绿。)屠杀后通过不同于草鸭、麻鸭和肉鸭的制作方法,制做出,清香松软可口的盐水鸭。

    贡鸭是因为古代进贡给皇宫贵族的佳肴,因此,这种盐水鸭获得了“贡鸭”的称号!也是现在每当传统佳节,当地政府,企业会用来发放给员工福利的佳肴!


重量:900克  

保质期:0℃以下90天、0℃-10℃45天、10℃-20℃30天、20℃-30℃15天产品品质保证

厂家:南京万年福食品有限公司

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本店承诺:所有商品均由南京夫子庙老张兴统一发货,产品保质保量。



南京老张兴盐水鸭咸水鸭百年老字号正宗夫子庙特产 精品贡鸭 900克/袋

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