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ID:NI10292698

【溱湖八鲜之首】溱湖簖蟹(168元,四公四母共八只,公4两左右,母3两左右,肉质鲜美,泰州发货,江浙沪顺丰包邮)

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◆ 「溱湖簖蟹」

◆ 细腻粉膏,唇齿留香。

◆ 百年活水成就甘甜肉质,

◆ 雌蟹的蟹黄红中带金,

◆ 雄蟹的蟹膏透明软腻,

◆ 不用加调料就可以满口留香。

◆ !!!下单后48小时内发货。包配送地区:江浙沪(特殊地区例外)。

◆ 发货地:江苏泰州,原产地:江苏泰州

◆ 规格:四公四母共八只,公4两左右,母3两左右


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会跨栏的运动健将|溱湖簖蟹 168元四公四母,膘肥体壮,肉质鲜美,江浙沪顺丰包邮

 一、名字由来

“簖”是一种将竹枝或苇秆编成栅栏直立地置入水中,以截断鱼、蟹去路进而加以捕获的渔具。而“簖”字唯一可以组成的词语,是“簖蟹”,而唯一的词组是“溱湖簖蟹”——别的地方的簖蟹都直接叫“螃蟹”,或者叫“大闸蟹”,最多在前面加上地名“×××大闸蟹”,唯独在姜堰溱湖,这里的螃蟹叫“溱湖簖蟹”。


二、生活习性

“溱湖簖蟹”有何神奇?每年二三月份春暖花开,在长江入海口。蟹苗陆续孵化出世,溯江而上,进入内河,寻找安家之所。待到溱湖,水流平缓,水质清纯,气候温和,草食丰茂,溱湖的螃蟹,生长迅猛,肉质腴嫩——请注意,这时的螃蟹还不能叫“簖蟹”。

每年中秋前后,客居溱湖的螃蟹又开始回游,返回“娘家”——长江入海口交配产卵。但麻烦来了,回游的螃蟹,一碰上簖,便纷纷改道向两边高处爬去,翻过簖后一只只落在篾篓之中——只有那些翻过簖的螃蟹,才叫簖蟹——如果不是体肥肉壮的大蟹,根本无力爬上那高高的簖,所以簖蟹中,绝没有小的、瘦的、病的,个个膘肥体壮,力大无穷,足有半斤。于是自古以来便有“南有澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”,人称“南闸北簖”。


三、“溱湖八鲜宴”重头戏——蒸簖蟹

簖蟹直接放两片生姜蒸,蒸熟之后,雌蟹的蟹黄红中带金,雄蟹的蟹膏透明软腻,不用加调料,就能吃得满嘴留香。


四、营养价值

每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。



收到货后箱拆箱检查,查看蟹的眼睛,用手按压,如果眼睛不懂代表蟹死了,蟹处于低温环境会进入冬眠状态,蟹脚和蟹钳是不动的。

请于签收后3小时内拍摄死蟹照片,将死蟹肚子朝上,肚脐朝下掰开,工作人员收到照片后将进入退款流程,死蟹按只退款。

备注:若因快递地址给错,导致蟹在箱子内待久窒息死亡,将不予退款。


产品评价 (共 5 条评价)
189****2878

东西不错,味道可以

2020-02-26 21:45
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