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“在所有的水果之中,刺梨维生素C含量是最高。”钟南山院士在2020年贵州刺梨产业发展论坛谈到。
贵州是最早开展刺梨人工种植的省份,人工种植刺梨在贵州已有30多年历史。2019年,全省刺梨种植面积176万亩,其种植过程不施用任何化学合成的农药、肥料、植物生长调节剂以及基因工程生物及其产物,保证了刺梨绿色健康,又因营养丰富,每100克鲜果中平均含量约2300毫克维生素C,被誉为“维C之王”。